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Apr 17, 2024

Kamado Joe Konnected Joe Review, testé et révisé

Les nouvelles fonctionnalités visent les meilleures ailes, pizzas et légumes grillés à ce jour. Nous évaluons de manière indépendante tous les produits et services recommandés. Si vous cliquez sur les liens que nous fournissons, nous pouvons recevoir

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Joe Kamado

La première fois que j'ai touché un grill kamado, j'étais dans un parking à Atlanta, en Géorgie, avec 300 festivaliers arrivant en une heure pour goûter à la nourriture que j'y cuisinais. Ce n’était peut-être pas l’introduction au style la plus glamour ou la plus confiante, mais c’était néanmoins une introduction. Après avoir joué avec les évents supérieur et inférieur, j'ai surmonté la courbe d'apprentissage et j'ai finalement régulé ma chaleur et prêt à cuisiner environ 10 minutes avant l'ouverture des portes.

Depuis mon introduction, j'ai travaillé plusieurs fois avec des grills kamado et je les apprécie davantage. Lorsque Kamado Joe m'a contacté et m'a demandé si je souhaitais tester son nouveau Konnected Joe, un grill Kamado Joe classique avec connectivité WiFi et capacités d'application, je n'ai pas hésité. J'ai reçu le modèle Konnected, ainsi qu'une gamme complète d'accessoires aux noms coquins, une « salle de sport culinaire dans la jungle », comme ils la décrivent, et je l'ai testé pendant une semaine.

Le Konnected Joe est maintenant disponible en précommande auprès de Home Depot et Kamado Joe, et les grills devraient être expédiés en juin. En attendant, lisez la suite pour découvrir ses performances lors de nos tests à domicile ainsi que nos réflexions sur l'application, le panneau de commande, le nettoyage et l'efficacité énergétique.

Joe Kamado

Prix ​​au moment de la publication : 1 699 $

Le gril est arrivé directement du Kamado Joe par fret, palettisé pour l'expédition en raison de sa taille et de son poids. Lors de la première journée de test, le chef Eric Gephart, directeur de l'inspiration culinaire chez Kamado Joe, et Caitlin McNulty, qui travaille dans la technologie des produits chez Kamado Joe, m'ont rejoint pour le mettre à l'épreuve. Ce gril pèse 216 livres, vous aurez donc besoin d'aide pour le processus d'assemblage. Lors de l'assemblage du gril, vous constaterez qu'il est beaucoup plus facile à déplacer si vous sortez tout de la boîte et du gril avant toute tentative de le placer à son emplacement final. Le Joe est livré avec tous les outils nécessaires pour assembler le gril, avec des instructions de type pictogramme similaires à celles d'un certain magasin d'articles ménagers suédois populaire. Les instructions étaient assez simples et l’assemblage a pris environ 40 minutes.

Étant donné que mes assistants étaient plus que des connaissances occasionnelles du produit, prévoyez une heure pour l'installation avec deux personnes peu familiarisées avec le gril. Le gros inconvénient pour moi est la quantité de polystyrène utilisée lors du transport. Il s'agit d'un gril en céramique lourd qui a besoin d'être rembourré pendant le transport, mais une solution plus écologique me conviendrait mieux.

La connexion du gril est simple, aussi simple que l'ajout d'une sonnette intelligente ou d'un appareil de diffusion TV à votre réseau sans fil. Téléchargez l'application sur votre téléphone, qui vous guide tout au long de la configuration pour vous connecter à votre gril et à votre réseau sans fil. L'application est intuitive et son objectif principal réside dans le réglage et la surveillance de la température du gril et des aliments sur le gril.

Greg Baker / Gastronomie et vins

Le panneau de commande (Kontrol Board) gère le gros du travail pour votre cuisinier. Remplissez le fond du gril de charbon de bois, appuyez sur le bouton d'allumage automatique et réglez la température souhaitée. Un ventilateur régulant le débit d'air inférieur démarrera et le panneau de commande vous indiquera jusqu'où ouvrir l'évent supérieur pour contrôler la température. Lors de la première ouverture du gril après avoir réglé la température, le panneau de commande vous demandera si vous utilisez des accessoires et de quel type, fournissant ainsi des informations supplémentaires et des conseils pour le contrôle de la chaleur. Le panneau de commande peut accueillir jusqu'à trois sondes de température, que vous pouvez utiliser pour surveiller la température des différents aliments sur le gril.

N'ayez crainte, cependant, si vous perdez l'alimentation électrique ou le WiFi. Le Konnected Joe peut utiliser une connexion Bluetooth avec votre téléphone, renonçant au WiFi, et il est entièrement fonctionnel en mode analogique, manipulant la chaleur via les bouches d'aération supérieures et inférieures sans le panneau Kontrol ou l'application. L’une ou l’autre de ces options est pratique si vous souhaitez emmener votre Kamado Joe sur un lieu de pique-nique ou en camping où aucune connexion Wi-Fi n’est disponible.